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也影響它的活動力，降低身體抵抗疾病的能力。腸道菌群也影響衰老速度。

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幫助你在這場人與病毒的戰爭中，提升作戰力。研究人員認為有兩類細菌對我們的腸道微生物產生著有益影響:益生菌和益生元。

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>>>必比登保舉美食完全名單>>>米其林必比登美食名單一次看　19家新入選、7家台菜上榜

米其林遵照評鑑標準，賜與一至三顆星星評價，評鑑標準包括食材品質、廚師對味道和烹饪技能的把握能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性，評鑑以城市為單元。

獲得一星的餐廳默示在同種別裡出眾；二星代表廚藝高明、值得繞道前往；三星為最高星級，代表餐廳供給的料理出類拔萃、值得特地拜訪。

 

被喻為紅色美食聖經的《米其林指南》最新一屆名單行將今（25）日初次以線上發佈會形式進行，公布包含台北、台中的新入榜和摘星名單，會後再宣布大驚喜，就是來歲起將新增美食之都「台南」、「高雄」的米其林餐廳，將會納入指南中。

記者馮珮汶／綜合報道

除摘星的餐廳之外，指南還會評選「必比登美食推介餐廳」、「必比登夜市美食等」，有米其林寶寶標誌表示該餐廳提供經濟實惠且素質高的美食，費用三道菜不含飲料在1300元或以下的收費；最後還有米其林餐盤標誌，是評審員萬裡選一的餐廳；台北米其林指南按照不同的行政區，劃分出該地域分歧的推薦餐廳、夜市及酒店等等，若有摘星的則會在該頁標誌上星星符號，在每間餐廳，指南裡面也城市寫上基本的介紹、各時段價位等等具體的資訊供饕客參考。

（圖／翻攝米其林指南YT）

▲米其林美食指南宣布2022年將會進步台南與高雄。

《米其林指南》（法語：Le Guide Michelin）是法國知名輪胎製造商米其林公司所出書的美食及旅遊指南冊本的總稱，其中以評鑑「餐廳」、「旅館」等封面為紅色的「紅色指南」最具代表性，所以有時《米其林指南》一詞特指「紅色指南」。《米其林指南》每年都會選出最好餐廳和酒店，涵蓋範圍遍及全球31個國度及區域，不單有助於提升當地美食知名度，更增添該城市的參觀魅力，因此被視為美食聖經，評審員以匿名體例按期到訪餐廳跟酒店，以一般顧客的身份對食品和辦事作出評估，每年的評選、分類城市修訂和更新。

除了紅皮的食宿指南以外，還有綠色封面的「綠色指南」（法語：Le Guide Vert），內容為旅遊的行程規劃、景點保舉、道路扶引等等。

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